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Channel: Cocina tradicional - Recetas de cocina
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Buñuelos con naranja

Buñuelos con naranja, una versión de los buñuelos con un toque cítrico de la naranja que le da un sabor muy bueno. En época de cuaresma encontramos en todas las pastelerías y panaderías buñuelos, hoy...

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Gazpacho con pan

Gazpacho con pan, en verano solo apetecen platos fríos entre ellos las sopas frías y los gazpachos.  El gazpacho es una receta típica del sur de España, aunque ahora ya se consume por toda el país. Es...

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Guisantes con jamón, cebolla y huevo cocido

¿Hay algo mas sencillo que unos guisantes con jamón? Este clásico de nuestra gastronomía es siempre una gran alternativa cuando disponemos de poco tiempo para cocinar.  Porque bastan 10 minutos para...

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Bizcocho de zanahoria y canela

Bizcocho de zanahoria y canela, una receta tradicional  que gusta mucho, ya que es un bizcocho más saludable, con mucho sabor y con una textura muy jugosa. Ideal para el desayuno o la merienda....

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Crema vichyssoise

La crema vichyssoise también conocida como crema de puerro, es una crema tradicional francesa, se trata de una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche o nata. Una crema que se puede comer...

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Merluza en salsa con gulas

Merluza en salsa con gulas, un plato estupendo para preparar en fiestas. La merluza es un pescado blanco, con una carne suave que suele gustar mucho a los más pequeños. La merluza se puede preparar de...

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torrijas con vino tinto

Torrijas con vino tinto, un dulce muy popular que se consume en Semana Santa. Las torrijas consiste en aprovechar pan de unos días pasarlas por leche y huevo y se fríen, quedan muy buenas y jugosas....

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Patatas a la riojana

Patatas a la riojana, un plato tradicional, un guiso sencillo y rápido de preparar, ideal para los días de frío. Un plato que podemos preparar con pocos ingredientes, solo tenemos que añadir un buen...

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Salmorejo blanco

El salmorejo blanco es una crema fría típica de la cocina andaluza. En cada zona se hacer de una manera pero la base siempre es el mismo pan y almendras. Un plato muy fresquito típico del verano, es...

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Receta de guisantes con jamón

Llevar una buena alimentación, sana y equilibrada, es uno de los puntos fundamentales para gozar de un buen bienestar, tanto físico como mental. Las recetas tradicionales siguen siendo los mejores...

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